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Création : 01/10/2007 à 23:30 Mise à jour : 15/04/2022 à 14:13

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Délice de Plougastel (ou tiramisu aux fraises )

Délice de Plougastel (ou tiramisu aux fraises )

Pour 6 personnes:
Préparation 20 mn - Réfrigération 2 h

300g de fraises ( ou framboises )
250 g de mascarpone
2 oeufs + un jaune
2 sachets de sucre vanillé
60 g de sucre
12 boudoirs
5 cl de kirsch ou 20 cl de coulis de fruits rouges
le jus d'1 citron


Rincer les fraises, les équeuter et couper les plus grosses en morceaux. Les mettre dans un saladier avec 20 g de sucre et la moitié du jus de citron, mélanger délicatement.

Fouetter les 3 jaunes d'oeufs avec le reste du sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarpone puis les blancs d'oeufs montés en neige avec 1 c. à café de jus de citron.

Mélanger dans une assiette creuse le kirsch avec 3 c. à soupe d'eau, y tremper rapidement un côté des boudoirs. A la place du kirsch vous pouvez utiliser du coulis de fruits rouges, que vous verserez directement sur les boudoirs.

Répartir en couches dans six grands verres la moitié des boudoirs, des fraises et de la crème, puis recommencer l'opération avec le reste de boudoirs, de fraises, et de crème. Réfrigérer 2 heures au minimum.

Délice de Plougastel (ou tiramisu aux fraises )
Tags : Délice de Plougastel, Tiramisu aux fraises
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#Posté le jeudi 07 juin 2012 09:00

Modifié le jeudi 07 février 2013 18:05

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moncanard82, Posté le vendredi 08 février 2013 17:53

bonsoir ..miam-miam le dessert bisous bon weekend


pat-marilyn-love-roch, Posté le jeudi 07 février 2013 19:34

ho la la mon ami sa ma l'air vraiment délicieux !!merci pour la recette
j'éspère que tu vas bien
passe un bon vendredi
bisous


abigaelle344, Posté le jeudi 07 juin 2012 16:15

Merci pourv cette exellente recette !


de-battre-mon-coeur, Posté le jeudi 07 juin 2012 14:53

Miam ça à l'air bon !


natoul33, Posté le jeudi 07 juin 2012 09:45

Bonjour

Un petit com plein de douceur
Pour te souhaiter
Une merveilleuse journée
En ce jeudi !
Prends soin de toi !
Gros bisous,

╭━━━━╮░┃╲━───━╱┃
┃╭┳┳╮┃░┃┳▄╮░╭▄┳┃
┃┃┃╰╯┃░┃╰▀┛▄┗▀╯┃
┃┃╰━━╯░╰─╮╰┴╯╭─╯
┃╰━━━━─━─╯━☼━╰╮━


douxpapillon, Posté le jeudi 07 juin 2012 09:08

hummmmm merci pour cette recette éric ça à l'air trop bon


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