Cuisine polonaise : Plats principaux - Boeuf et veau

Eskalopki z cielęciny: escalope de veau en pâte Polędwiczki wołowe: filets de boeuf à la sauce champignons Ozór wołowy: langues de boeuf mœlleuses cuites à la vapeur Sztuka mięsa w sosie chrzanowym: un morceau de viande cuit à la sauce au raifort Zrazy zawijane: viande de boeuf braisée, enroulée dans du bacon, des concombres marinés, de l'oignon ou du poivron rouge, servie avec une sauce épicée Eskalopki z cielęciny