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Création : 01/10/2007 à 23:30 Mise à jour : 15/04/2022 à 14:13

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Galette des Rois

La galette des Rois est un gâteau célébrant l'Épiphanie et traditionnellement vendu et consommé quelques jours avant et après cette date.

Galette des Rois
Le Gâteau des Rois, par Jean-Baptiste Greuze, 1774 (musée Fabre).

La galette des Rois, dans sa version la plus commune en France, est une galette de pâte feuilletée, simplement dorée au four, qu'on mange accompagnée de confitures ; elle peut également être fourrée avec diverses préparations : frangipane, fruits, crèmes, chocolat... Dans le Sud de la France, on appelle généralement "galette des rois" une brioche en forme de couronne (la version en pâte feuilletée étant qualifiée de "parisienne"). Mais on trouve aussi des galettes à base de pâte sablée dans l'ouest. Le gâteau des Rois est une brioche aux fruits confits.



Tags : Galette des Rois, Jean-Baptiste Greuze
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#Posté le samedi 29 décembre 2012 05:00

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dessinsagogo55, Posté le samedi 29 décembre 2012 13:14

Au-temps-des-cerises a écrit : "j'ai jamais la feve !!! ^^"

pas normal


dessinsagogo55, Posté le samedi 29 décembre 2012 13:14

Au-temps-des-cerises a écrit : "et c'est trop bon ! j'adore à la pomme"

trop bon


Au-temps-des-cerises, Posté le samedi 29 décembre 2012 13:06

j'ai jamais la feve !!! ^^


Au-temps-des-cerises, Posté le samedi 29 décembre 2012 13:05

et c'est trop bon ! j'adore à la pomme


Au-temps-des-cerises, Posté le samedi 29 décembre 2012 13:05

très belle fâte je trouve !


mohy95607, Posté le samedi 29 décembre 2012 06:03

Trop bon mais pour mon régime c pas bon


moi-tt-simplement2803, Posté le samedi 29 décembre 2012 05:26

Hmmm j'adore la galette des rois..u


moi-tt-simplement2803, Posté le samedi 29 décembre 2012 05:06

Humm j'adore la galette des rois ....ore la galette des r


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