
Le romarin est un arbrisseau qui appartient à la famille des lamiacées. On le trouve partout à l'état sauvage tout autour du bassin méditerranéen.
On se sert du romarin comme herbe aromatique mais aussi comme plante médicinale car il a beaucoup de vertus thérapeutiques qui sont connues depuis l'antiquité.
Le nom de romarin vient du latin ''ros marinus'' qui veut dire rosée de mer parce qu'il pousse au bord de la mer mais il pourrait aussi venir du grec ''rhops myrinos'' qui veut dire : buisson aromatique.