Certaines armoires appelées « homme-debout » avaient un miroir fixé sur la partie extérieure de l'unique porte qui, en position ouverte, faisait basculer un meuble non chargé de linge ; Un crochet positionné à l'arrière permettait de fixer l'armoire au mur.

Aujourd'hui, la légèreté due à la faible épaisseur des miroirs modernes permet la fixation de ceux-ci sur chacune des portes.
Une autre forme d'armoire à glace consistait en un solide bahut de bois très épais, dont un des compartiment contenait des blocs de glace qui servait à maintenir les aliments au frais. Meubles encore en vigueur en France jusque dans les années 1950-55, et que l'on pouvait voir dans les magasin d'alimentation (boucherie, fromagerie, poissonnerie, etc.).
Expression
Une « armoire à glace » désigne familièrement une personne de forte carrure.