Métiers disparus ...

Si de nombreux jobs d'aujourd'hui n'existaient pas il y a quelques années, d'autres sont devenus des boulots disparus.
Evaporés, éradiqués.
Condamnés par les progrès de la technologie.

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standardiste: brancher un cable sur un autre pour assurer la communication...

Profanateur de sépulture: ils fournissaient les universités de médecine en cadavre...

Lecteur d'usine: chargé de lire des textes pour divertir les ouvriers
ou leur donner des informations syndicales