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Création : 01/10/2007 à 23:30 Mise à jour : 15/04/2022 à 14:13

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2 articles taggés Chêne

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Chêne

Arbres et arbustes du genre Quercus et de la famille des Fagaceae (comme le hêtre et le châtaignier), présents dans toute l'hémisphère nord.

Chêne

Dans toutes les civilisations, le chêne a été symbole de force, de majesté, de sagesse, de prophétie, de puissance et de longévité. Par sa verticalité aérienne et la profondeur de ses racines, il symbolise l'axe du monde, l'instrument de communication entre les mondes souterrains et le ciel. De tout temps, le chêne a été protégé et vénéré par l'Homme. Les Grecs, Romains les Celtes et les Vikings le percevaient comme un symbole de force et de puissance. Arbre mythique, le chêne tient une grande place dans la culture littéraire et les traditions populaires. Le creux dans le tronc des vieux chênes était idéal pour cacher des trésors ou bien pour afficher des idoles religieuses, formant ainsi un petit sanctuaire à la croisée des chemins.

Espèces présentes en France

- espèces indigènes:
Quercus cerris L. (chêne chevelu)
Quercus coccifera L. (chêne kermès)
Quercus ilex L. (chêne vert)
Quercus petraea Liebl. (chêne rouvre)
Quercus pubescens Willd. (chêne pubscent)
Quercus pyrenaica Willd. (chêne des Pyrénées)
Quercus robur L. (chêne pédonculé)
Quercus suber L. (chêne liège)

- espèces introduites
Quercus coccinea Münchh. (chêne écarlate, originaire d'Amérique)
Quercus palustris Münchh. (chêne des marais, originaire d'Amérique)
Quercus rubra L. (chêne rouge, originaire d'Amérique)

Qu'il s'agisse du chêne sessile ou du chêne pédonculé, les caractéristiques du bois de chêne sont comparables. Le chêne donne un bois parmi les plus lourds des essences tempérées, la variété Européenne a une masse volumique d'environ 720kg/m3. Il faut noter les chênes du Japon sont beaucoup plus léger (660kg/m3).

En tonnellerie le bois utilisé est exclusivement le bois de chêne, mais toutes les espèces ne sont pas utilisées. Les critères de sélection sont aussi extrêmement rigoureux, le bois doit être de bonne qualité et pour cela il doit répondre aux exigences ci-dessous:
1.Avoir une densité qui permet à l'oxygène de passer lentement au travers du bois.
2.La grume doit pouvoir être débitée facilement par fendage car un sciage traditionnel endommagerait les fibres du bois compromettant ainsi l'étanchéité des pièces fabriquées.
3.Pour les mêmes raisons, les n½uds et les imperfections du bois sont évités.
4.Le grain doit être d'une grande finesse.

Les glands de diverses espèces de chênes ont été consommés à peu près partout dans le monde par toutes les populations de chasseurs-cueilleurs dans les zones tempérées; cet usage a persisté, aux époques modernes, les glands constituant alors un aliment complémentaire dans les périodes difficiles (aliment de disette).

Il est toutefois à noter la toxicité des glands (Européens) pour l'homme lorsqu'ils sont consommés en grande quantité ou simplement régulièrement crus ou pas assez cuits. Ils sont aussi toxiques pour les ruminants, les chevaux et les chiens.
Les cochons et les sangliers y semblent moins sensibles.

La teneur en tanin est de l'ordre de 8%, variant en fonction de la maturité et de l'espèce des fruits mais aussi de l'âge du chêne. Il semblerait que la cupule soit plus toxique que le gland lui-même.

Les premiers symptômes sont d'ordre digestifs, perte d'appétit, maux de tête, constipation puis diarrhée... il s'ensuit des troubles urinaires dus à l'installation d'une néphrite.... A partir de là le pronostique vital est très engagé.

Cette remarque n'est toutefois pas valable pour les glands doux (tels que le Quercus suber L.) et lorsque les glands ont une teneur en tanins moyenne, il suffit de les laisser dans l'eau courante un certain temps ou de les faire griller. Les Indiens quant à eux, utilisaient une technique de lessivage par l'utilisation de pierres incandescentes.


les glands, en purée, sont efficaces contre les diarrhées, le café de glands est un fortifiant et les feuilles aident à la cicatrisation des blessures.
l'écorce, elle, serait efficace pour soigner les brûlures, les engelures, les hémorroïdes

L'écorce du chêne est encore employée par l'industrie de la chimie fine. Elle recèle notamment des matières tannantes et des colorants rouges.







Tags : Chêne, Côté jardin, Arbre
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#Posté le mercredi 30 mai 2012 12:13

Modifié le mercredi 12 août 2015 00:31

Chêne : Les plus remarquables

Le plus vieux chêne de France daterait de l'époque de Charlemagne. Il est situé à Allouville-Bellefosse (Seine-Maritime). En Belgique, le plus vieux chêne se situe à Liernu. le plus vieux chêne d'Europe est en Suisse, dans le Jura à Chatillon.

Chêne : Les plus remarquables
Le chêne d'Allouville-Bellefosse est le plus vieux de France. Il daterait du IXe siècle.

Certains chênes pédonculés ont un port fastigié, s'ouvrant progressivement avec l'âge (chênes pyramidaux).
Certaines variétés, comme le chêne pédonculé, peuvent vivre 1 100 ans.
A Cheillé, près d'Azay-le-Rideau, (Indre-et-Loire), un chêne plusieurs fois centenaire, pousse dans le mur de l'église Saint-Didier. Le tronc et les racines de ce beau chêne pédonculé s'enfoncent à l'intérieur du mur.
A Saint-Pardoux (Deux-Sèvres), au lieu-dit La Cigogne, un chêne multiséculaire aurait servi d'abri à Robert le Chouan pour échapper à la maréchaussée.
Dans la Forêt de Gralas en Vendée, le Chêne Chevreux, au refuge de Grasla, était environné de mystère et de légendes.
A La Chapelle-Montlinard il existe un chêne multi-centenaire dont la circonférence du tronc mesure près de 10m.
Le chêne des Crapauds (Dervenn an tousegi), dans une propriété privée à Fouesnant arbre de 9,60m de circonférence.
En Forêt de Brotonne (Haute-Normandie), on trouve le Chêne-Cuve, arbre dont la base du tronc est remplie d'eau, puis qui se sépare en quatre troncs distincts.
A Tombeboeuf, dans le Lot-et-Garonne, se trouve un chêne multicentenaire de 36 mètres d'envergure.
A Chatillon, dans le Jura Suisse, le chêne des bosses mesure 8.40 metre de circonférence. Il est d'ailleur inscrit dans le livre des record comme le plus vieux chêne d'Europe : son feuillage couvre une surface de prés de 500 mètres carrés .
Tags : Chêne, (1), Côté jardin, Côté jardin C
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#Posté le dimanche 28 octobre 2012 14:00

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