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28 articles taggés Pologne

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Artiste de rue Sainer Goes Big en Pologne



Artiste de rue Sainer Goes Big en Pologne
Artiste de rue Sainer Goes Big en Pologne
Artiste de rue Sainer Goes Big en Pologne
Artiste de rue Sainer Goes Big en Pologne



Tags : Pologne
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#Posté le samedi 14 décembre 2013 22:36

Modifié le jeudi 03 avril 2014 16:52

Bigos de la vieille Pologne



Le bigos [ˈbiɡɔs] est un ragoût aux choux, traditionnel dans la cuisine polonaise, lituanienne, biélorusse et russe. Il est considéré comme le plat national polonais.
C'est un ragoût composé de viande et de choux. Il n'existe pas de recette unique, celle-ci varie d'une région à l'autre et d'une famille à l'autre. Il y a quand même une base commune : du chou blanc fermenté, semblable à celui de la choucroute (kapusta kiszona en polonais), des morceaux de viande et de saucisses, accompagnés souvent de purée de tomates, d'oignons, de miel et de champignons. La viande peut inclure du porc fumé, du jambon, du bacon, du b½uf, du veau, des saucisses et, comme le bigos est considéré comme un ragoût de chasseur, il peut inclure du gibier. Il peut être assaisonné avec du poivre, du cumin, des baies de genévrier, des feuilles de laurier, de la marjolaine, du piment, de prunes fumées ou séchées, de vin rouge et d'autres ingrédients.
Le bigos est généralement dégusté avec du pain de seigle et des pommes de terre. Il peut être conservé au frais, ses qualités gustatives s'intensifiant lorsqu'il est réchauffé. Il est habituellement consommé en hiver car il permet de diminuer la carence en vitamine C, très présente dans sa composition. Il est généralement servi en Pologne le lendemain de Noël.

Bigos de la vieille Pologne


Pour 6 personnes :
500 g de choucroute
500 g de chou
1 oignon
200 g de champignons secs
150 g de lardons fumés
200 g de porc
200 g de veau (ou de boeuf, au choix)
150 g de saucisse fumée
50 g de matière grasse (de préférence saindoux)
concentré tomate
laurier
genièvre
sel et poivre


Préparation : 60 mn
Cuisson : 120 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 180 mn


Tags : Pologne, Bigos, Cuisine, Cuisine polonaise, Recette
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#Posté le lundi 17 mars 2014 17:46

Modifié le vendredi 04 avril 2014 00:55

Igor Morski : Les images surréalistes


Igor Morski est un artiste polonais versé dans la créations d'images surréalistes.
Ses images complexes sont façonnées par l'histoire de la Pologne si bien que parfois elles paraissent violentes et brutales à des étrangers.
Des visions du monde conçue via photoshop avec lequel l'artiste excelle

Igor Morski : Les images surréalistesIgor Morski : Les images surréalistesIgor Morski : Les images surréalistesIgor Morski : Les images surréalistes
Tags : Igor Morski, Pologne
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#Posté le mercredi 09 avril 2014 07:41

Modifié le mercredi 16 avril 2014 19:31

Igor Morski : Les images surréalistes



Igor Morski est un artiste polonais versé dans la créations d'images surréalistes.
Ses images complexes sont façonnées par l'histoire de la Pologne si bien que parfois elles paraissent violentes et brutales à des étrangers.
Des visions du monde conçue via photoshop avec lequel l'artiste excelle

Igor Morski : Les images surréalistesIgor Morski : Les images surréalistesIgor Morski : Les images surréalistesIgor Morski : Les images surréalistes
Tags : Igor Morski, Pologne
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#Posté le mercredi 09 avril 2014 07:44

Modifié le samedi 19 avril 2014 12:08

Costume régional de Cieszyn , en Pologne

Costume régional de Cieszyn , en Pologne
Tags : Costume, Pologne
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#Posté le lundi 27 octobre 2014 15:16

Modifié le mardi 28 octobre 2014 02:36

Pologne, 2014 par Erik Witsoe

Pologne, 2014   par  Erik WitsoePologne, 2014   par  Erik WitsoePologne, 2014   par  Erik WitsoePologne, 2014   par  Erik WitsoePologne, 2014   par  Erik WitsoePologne, 2014   par  Erik WitsoePologne, 2014   par  Erik WitsoePologne, 2014   par  Erik Witsoe
Tags : Pologne, Erik Witsoe, 2014
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#Posté le lundi 23 mars 2015 18:37

Royal Łazienki Palace, Varsovie, Pologne

Royal Łazienki Palace, Varsovie, Pologne
Tags : Royal Łazienki Palace, Varsovie, Pologne
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#Posté le mardi 14 juillet 2015 10:27

Andrzej Cierniewski Dwie morgi słońca

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Andrew Cierniewski (b. 29 Novembre 1946 à Krotoszyn) - chanteur polonais, compositeur et chansons, interprète de musique pays
Tags : Andrzej Cierniewski, Pologne, Chanteur, Compositeur, 29 novembre, 1946, 29 novembre 1946, Musique, Clip Vidéo-Musique
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#Posté le lundi 26 octobre 2015 17:58

Modifié le jeudi 05 mai 2016 08:48

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