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Poème
Brigitte Bardot est également l'auteur d'un poème, La Déshumanisation de l'Être, publié dans un recueil collectif intitulé « Nous sommes tous poètes » aux éditions Plon (mai 2006). Extraits :
Tous ces animaux magnifiques que l'on tue
Alors qu'on le sait, lorsqu'ils ne seront plus,
Humanité barbare et, hélas, tueuse !
Brigitte Bardot dira : « J'ai écrit ce poème en dix minutes, en juillet 2004, devant un coucher de soleil, à la Madrague. N'ayant jamais versifié de ma vie, je pense que l'esprit poète de mon papa, dit « Pilou », qui fut couronné par l'Académie française pour son recueil de poésies, « Vers en vrac », en 1960, est venu à la rescousse. »



Mémoires et récits
1978 : Noonoah, le petit phoque blanc, Éditions Grasset jeunesse.
1996 : Initiales B.B., Éditions Grasset. Mémoires.
1999 : Le Carré de Pluton, Éditions Grasset. Mémoires.
2003 : Un cri dans le silence, Éditions du Rocher. Brigitte Bardot y exprime l'ensemble de ses idées personnelles.
2006 : Pourquoi ?, Éditions du Rocher. Retrace les 20 ans de sa fondation ainsi que de nombreuses photos de la star.



DVD
2003 : Divine B.B., Brigitte Bardot (DVD) - Mercury, 34 chansons chantées par B. Bardot.




Télévision
1959 : Au cours de cette interview en studio par France Roche pour Cinq colonnes à la une sont évoqués son enfance sous les caméras familiales, son sentiment à l'égard du cinéma « qui souvent l'éloigne de la vision première de son personnage », de la danse qu'elle adore et où elle a « ses propres responsabilités » et de la presse internationale et nationale, qui ne l'intéresse pas. Elle évoque son image sexy du film Et Dieu... créa la femme « qui lui colle à la peau » et le mythe Bardot. Elle est très contente de son statut de star mondiale.
1962, 1963 : pour les fêtes de fin d'année, Brigitte offre à deux reprises aux téléspectateurs français un show de variétés : Bardot à la télé, c'est l'événement.
1967 : Spécial Bardot, un show mythique avec Serge Gainsbourg, Sacha Distel Claude Brasseur, où Bardot chante, entre autres, Harley Davidson
1972 : Actuel 2, Brigitte fait face à quatre journalistes chevronnés dans un débat animé par Jean-Pierre Elkabbach.
Au pied du mur, BB anime une série d'émissions consacrées à la défense animale ou à l'adoption.
1989-1992 : SOS Animaux, série uniquement centrée sur la souffrance animale, dans le cadre du travail de la Fondation BB.
1982 : Telle quelle, biographie télévisuelle de BB réalisée par Allain Bougrain-Dubourg
1996 : Sacrée Brigitte, une émission spéciale de Jean-Pierre Foucaut à l'occasion de la sortie-événement des mémoires de BB.
1996 : Bouillon de culture spécial Bardot, pour la sortie de ses mémoires (Plus d' 1 million exemplaires vendus). Bernard Pivot reçoit BB en face à face et lui offre du champagne dans des coupes ayant appartenu à la vedette et qu'il a achetées lors d'une vente aux enchères destinée à financer la Fondation.
2003 : On ne peut pas plaire à tout le monde Spéciale BB, Marc-Olivier Fogiel crée la polémique quand, après avoir rendu hommage à Brigitte Bardot, il lui demande des comptes sur les propos parfois extrêmes qu'elle tient dans Un cri dans le silence (Plus de 300 000 exemplaires vendus)
2006 : Spécial Vivement Dimanche, Michel Drucker s'entretient avec Brigitte Bardot à Saint-Tropez.
2006 : Spécial Vie privée, Vie publique, Mireille Dumas s'entretient longuement avec Brigitte Bardot chez elle, à la Madrague, à l'occasion de ses 72 ans, des vingt ans de la Fondation BB, de la sortie du livre où elle évoque son combat pour les animaux Pourquoi ? et également de la sortie de l'ouvrage de Henry-Jean Servat, Vies Privées, à la fois album de photos et entretien avec l'actrice. Au cours de cette même semaine de la fin septembre, Brigitte Bardot accorde une interview radiophonique exclusive à Philippe Bouvard.
2007 : Dans un documentaire de la série Empreintes, réalisé par Benjamin Roussel et intitulé "Et Brigitte créa Bardot", Brigitte Bardot relate sa vie dans une interview agrémentée d'extraits de films et d'ancienne images et vidéos.
2008 : Dans le magazine Un jour, un destin, Laurent Delahousse retrace la vie tumultueuse de Brigitte Bardot jalonnée de scandales.